令和2年10月の給食

とりなんばんうどん　　　牛乳　　　　　おひたし　 　おさつチップス

おさつチップスは、薄切りのさつまいもを色よく揚げて、グラニュー糖をからめた料理です。毎年、大変な人気の料理です。かみごたえがあるため、咀嚼力をつけられる料理でもあります。

【Today's menu】
Udon,　 Boiled vegetable with japanese sauce, Sweet potato chips　
Sweet potato chips are a dish of thinly sliced sweet potatoes fried to a good color and mixed with granulated sugar. Every year it is a very popular dish for students. It is also a dish that can be chewed a lot because it is chewy.

栗ごはん　　　　　　牛乳　　　　　ニギスの唐揚げ　　　　　呉汁（ごじる）

今日は、十三夜です。十三夜は秋の2回目の月見のことで、別名「栗名月」「豆名月」とも呼ばれるため、今日は栗も豆も使った献立にしました。月見が2回あることも、知っておいてほしいと思います。

【Today's menu】
Chestnut rice, Deep fried fish, Miso soup

Today is the 13th evening. The 13th evening is the second moon viewing in autumn, and is also called ‘’ Chestnut　Meigetsu’’ or ‘’Mame Meigetsu’’. Therefore, today’s lunch menu is that uses chestnut
and beans. I want students to know that they have a moon viewing twice a year.

オムライス　　　　　　　牛乳　　　　　　　野菜サラダ　　　　　　　りんご

給食のオムライスは、教室でチキンライスに薄焼き玉子をのせます。1年生は、給食では初めてのオムライスです。他の学年は、久しぶりのオムライスに、喜んでいる様子でした。

【Today's menu】
Omelet rice, Salad, Apple
Omelet rice for school is served with thinly roasted eggs on chicken rice in the classroom. This is the first omelet rice for school lunches for first graders.

わかめごはん　　牛乳　　魚の紅葉焼き　　からし和え　　みそ汁

さかなの紅葉焼きは、マヨネーズとすりおろしたにんじんのソースをかけました。紅葉形のにんじんものせて、秋らしさを表現しました。

【Today's menu】
Wakame rice, Momiji-yaki, Boiled vegetable with japanese sauce, Miso soup
Today’s fish momiji-yaki are topped with mayonnaise and grated carrot sauce. I also put carrots in the shape of autumn leaves on the dish to express the autumn feeling.

マーガリンパン　牛乳　照り焼きチキン　ジャーマンポテト　スープ

ジャーマンポテトは、ドイツの料理です。ほくほくとしたじゃがいもがおいしかったようでした。

【Today's menu】
Bread, Teriyaki-chicken, German potatoes, Soup

German potatoes are a German dish. It seems that the potatoes were soft and had a flaky texture for the students.

あんかけ焼きそば　　牛乳　　さつまいもと大豆の甘辛揚げ　　柿

じゃがいもと大豆の甘辛揚げには、ちりめんじゃこも使いました。甘辛いたれがおいしい料理です。

【Today's menu】
Yakisoba, Deep fried sweet potato and beans, Persimmon

Today’s sweet and spicy fried potatoes and soybeans also contain chirimen-jako. It’s a delicious dish with a sweet and spicy sauce.

ごはん　牛乳　鮭のちゃんちゃん焼き　コロコロキュウリ　すまし汁

鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。バターの風味のちゃんちゃん焼きを、味わって食べていました。

【Today's menu】
Rice,　Chan-chan-yaki, Boiled cucumber, Clear soup

Chan-chan-yaki of salmon is a local dish of Hokkaido. The students tasted and ate the butter-flavored Chan-chan-yaki.

カレーライス　　　　　牛乳　　　　　ごまだれサラダ　　　　りんご

果物のりんごは、秋・冬が旬です。りんごは、人気のある果物の一つです。旬のりんごを味わっていました。

【Today's menu】
Curry and rice,　Salad, Apple
Apples are in season in autumn and winter. Apples are one of the most popular fruits. The students tasted seasonal apples.

ごはん　牛乳　ししゃもの二色揚げ　小松菜の和え物　吉野汁

すまし汁に、くず粉を使いとろみをつけたものを吉野汁と言います。奈良県の吉野という場所が、くずの産地として有名なためです。和食を、味わって食べてほしいと伝えました。

【Today's menu】
Rice, Deep-fried Shisyamo ,Boiled vegetable with japanese sauce, Clear soup

Yoshino soup is made by using kuzu powder to thicken the soup. This is because the place called Yoshino in Nara Prefecture is famous for producing kuzu. I told the students that I wanted them to taste and eat Japanese food.

セサミトースト　　牛乳　　　ツナ和え　　　　コーンチャウダー

今日は洋食です。どれも残さず食べていました。

【Today's menu】
Sesame Toast,　Salad,　Chowder
Today’s school lunch is Western food. The students ate everything.

カレーうどん　　　　　　牛乳　　　　　　大学芋　　　　　　　柿

大学芋のさつまいもは、秋が旬です。ボリュームのある大学芋ですが、よく食べていました。

【Today's menu】
Udon, Daigakuimo, Persimmon

Autumn is the season for sweet potatoes used in Daigakuimo. The students ate a lot of heavy Daigakuimo.

五目とりめし　牛乳　切り干し大根の厚焼き玉子　みそ汁

今日の厚焼き玉子は、切り干し大根を入れました。切り干し大根特有のあまさで、おいしく食べられたようです。

【Today's menu】
Okowa,　　Japanese　omlet, Miso soup
Today’s thick roasted eggs contain dried daikon radish. It seems that the students found delicious the unique sweetness of dried daikon.

ホイコーローどん　　　牛乳　　　　いか入り中華サラダ　　　　　みかん

くだもののみかんは、冬にかけて旬をむかえます。ビタミンCたっぷりのみかんを食べて、風邪を予防してほしいと思います。

【Today's menu】
Twice-cooked meat,　Salad,　Mandarin orange

Mandarin oranges become in season in winter. I want students to eat oranges that are rich in vitamin C to prevent colds.

ごはん　　牛乳　　さばの塩焼き　　ごま酢和え　さつまいものみそ汁

さばは、秋さばと言われるように、秋に最も脂がのりおいしくなります。今回は、シンプルに塩焼きにしました。さばの塩焼きで、ごはんも進んだようでした。

【Today's menu】
Rice, Grilled mackerel, Boiled vegetable with japanese sauce, Miso soup

As mackerel is said to be autumn mackerel, it becomes the most greasy and delicious in autumn. I simply grilled salt today’s mackerel. It seems that the students ate a lot of rice with grilled mackerel.

ピザホットサンド　　牛乳　キャベツサラダ　かぼちゃと豆乳のポタージュ

今日のポタージュには、豆乳を使いました。具だくさんのポタージュを残さずに食べていました。

【Today's menu】
Pizza sand, Potage, salad

Today’s potage is used soy milk. The students ate all the potage with lots of ingredients.

チキンピラフ　　牛乳　　　ひよこ豆入りサラダ　　ブルーベリーケーキ

10月10月は、目の愛護デーです。そのため、目の健康によいアントシアニンを含むブルーベリーのケーキを作りました。今日のブルーベリーは、東京都産です。

【Today's menu】
Pilaf, Salad, Blueberry cake

October 10th is Eye Protection Day. Therefore, I made a blueberry cake containing anthocyanins, which are good for eye health. Today’s blueberries were grown in Tokyo.

きなこトースト　　牛乳　オニオンドレッシングサラダ　　豆乳のシチュー

きなこ・三温糖・マーガリンを食パンに塗ってオーブンで焼いたきなこトーストは、香りもよく大人気でした。
【Today's menu】

Roasted soybean flour toast, steaw, saladToday’s kinako toast is baked in an oven with kinako, sanontou and margarine spread on bread. It had a nice scent and was very popular.

ごはん・のりとひじきの佃煮　　　牛乳　　さばの竜田揚げ　　　みそ汁

さばに味付けをし、片栗粉をまぶしてさっくりと揚げた鯖の竜田揚げは、とても香ばしくおいしかったようでした。

【Today's menu】
Rice,　　Deep-fried Tatsuta, Miso soup
Today’s deep-fried Tatsuta was sprinkled with potato starch after seasoning the mackerel and frying it. It seemed to be very fragrant and delicious.

高野豆腐（こうやどうふ）のそぼろ丼　　　牛乳　　　すまし汁　　　柿

くだものの柿は、秋が旬です。かみ応えのある柿を、よくかみ食べてほしいと伝えました。

【Today's menu】
Soboro-don, Clear soup, Persimmons

Autumn is the best season for persimmons. I told the students that I wanted them to chew it well and eat it.

スパゲッティレンズ豆ミートソース　　　牛乳　　　ハニーサラダ　　梨

久しぶりのハニーサラダに、大喜びの様子でした。

【Today's menu】
Spaghetti with meat sauce, Salad, Japanese pear

The students seemed to be pleased with the honey salad that was served for school lunch after not having it for a long time.

ごはん　　　　牛乳　　　鮭のお宝焼き　　　　磯香和え　　　みそ汁

鮭のお宝焼きは、焼いた秋鮭に、枝豆・さつまいも・かぼちゃをのせ甘いたれをかけて作りました。これらの具が、宝石のようにきらきらとしているため、このような料理名をつけました。一汁二菜の和食を、味わって食べていました。

【Today's menu】
Rice,　Grilled salmon, Boiled vegetable with soy sauce, Miso soup

Today’s salmon treasure grill is made by putting edamame, sweet potato and pumpkin on grilled autumn was given this name because these ingredients are glittering like jewels. The students tasted and ate the Japanese food that included a bowl of soup and two side dishes.

かきたまうどん　　牛乳　　もやしときゅうりの和え物　　月見団子

今日は、秋の収穫に感謝をする十五夜です。蒸してつぶしたかぼちゃと白玉粉で月見団子を作りました。よくかみ、味わって食べてほしいと伝えました。

【Today's menu】
Udon, Boiled vegetable with japanese sauce, Tsukimi dumpling

Today is the full moon on which we for thanks the autumn harvest. Tsukimi dumplings were made from steamed and crushed pumpkin and shiratamako. I told the students that I wanted them to chew it well, taste it and eat it.