令和5年度11月の給食

ご飯　小魚のごまみそ唐揚げ　野菜とえのきのおひたし　のっぺい汁　牛乳

今日の魚は「ちか」というワカサギに似た小魚を使用しています。甘めのタレもかかっているのでいつもより骨や頭の苦みを感じにくく、おいしく食べられたようです。佐賀や三重県の郷土料理であるのっぺい汁は、とろみが付いていて寒い季節にぴったりの料理です。

マーボー丼　野菜のごまみそ和え　オレンジつぶつぶゼリー　牛乳

マーボー丼はご飯が進む味で、全学年で残菜がないほど大人気でした。ゼリーも果肉がたっぷりなので、つぶつぶ感が楽しめます。1年生の教室では、和え物のごままで残さないように声かけをすると、一生懸命お皿をきれいにしてくれていました！

焼き鳥ごはん　カリカリ油揚げのサラダ　みそ汁　牛乳

今日は甘塩っぱいタレがたくさんかかった焼き鳥を作り、それを卵と一緒にご飯と混ぜました。オーブンで少し焦げ目が付くように焼いているので、香ばしさもあります。お肉たっぷりでごはんがよく進んだようで、どの学年も食感が空っぽになっていました。

ちゃんぽんめん　青のりビーンズポテト　早香　牛乳

今日は具材たっぷりのちゃんぽんめんでした。いつものラーメンより麺が太いものを使用しているので、食べ応えもたっぷりです。果物はみかんとポンカンを掛け合わせた品種の「早香」というものです。酸味が少なく、甘いので食べやすい味です。

ごはん　鮭の塩麹焼き　切り干し大根の炒め煮　豚汁　牛乳

今日は『和食の日』ということで、一汁二菜の和食献立にしました。お昼の放送では和食の特徴4つについてお話ししました。世界でも注目されている和食を子供たちがもっと好きになってもらえればうれしいです！

チリドッグ　まめまめサラダ　野菜スープ　牛乳

チリドッグはチリパウダーなどで少し辛みをつけたソースとソーセージ、チーズを挟み焼いたもので、ボリュームもたっぷりです。豆のサラダには金時豆と大豆を使いました。2種類の豆の違いを感じながら食べてみてほしいです。

韓国風もやしごはん　わかめスープ　りんご　牛乳

今日は定番の坦々チャーハンが少しアレンジされた、新メニューのご飯でした。あまり給食では登場しない『大豆もやし』はシャキシャキの食感が楽しめます。肉みそと一緒に食べて、ご飯がよく進んだようです。

五目あんかけ焼きそば　チンゲン菜と豆腐のスープ　大学芋　牛乳

今日はたくさんの量のさつまいもを切るのに、朝から調理員さんたちは大忙しでした。油でカラッと揚げて、甘じょっぱいタレと絡めました。量がたくさんありましたが、みなさんカリカリほくほくのお芋をペロリと完食してくれていました！

フレンチトースト　ポークビーンズ　わかめサラダ　牛乳

今日は三吾の給食ではとても久しぶりのフレンチトーストを作りました。久しぶりだったので、失敗しないか不安でしたが無事においしく焼くことができました。子供たちが口に白い粉糖をつけながらおいしい！と感想を教えてくれるのがとても微笑ましかったです。

ごはん　イカのチリソース　こんにゃくナムル　中華風スープ　牛乳

今日はイカを揚げて甘辛いソースを絡めました。ご飯がすすむ味！と大人気でした。給食のイカは柔らかいので、苦手な児童も食べやすいのではないでしょうか。

きつねごはん　野菜のうま煮　ごまずあえ　牛乳

今日はだしの味がおいしい、和食の献立でした。きつねごはんは甘じょっぱく煮た油揚げをたくさん混ぜ込んだごはんです。ちょうど良い甘さで、箸がよく進みます。うま煮も具だくさんで、ボリュームたっぷりです。

和風おろしツナスパゲッティ　ごまだれサラダ　アップルケーキ　牛乳

今日は大根をたっぷり使った和風なパスタでした。和風味だったので人気はどうかな？と心配していましたが、特に低学年がよく食べてくれていました。アップルケーキは、どの学年にも大人気で『あと100個食べられる!』と、大満足してくれたようです。

すみちゃんカレー　じゃがいものハニーサラダ　ラ・フランス　牛乳

今日は墨田区のご当地メニュー「すみちゃんカレー」を給食で提供しました。墨田区には両国国技館があり、お相撲が有名ですが、相撲部屋で食べるちゃんこをイメージして作られています。具材は大根・ごぼう・こんにゃく・油揚げで、だしを使用しているので和風な味わいのカレーです。『今日の給食全部好きー！』という声が聞こえ、とてもおいしく食べてもらえた様です。

さつまいものおこわ　擬製豆腐　沢煮椀　牛乳

今日は東京都八王子市のさつまいもを使用したさつまいものおこわでした。少し歯ごたえが残ってしまうお芋もありましたが、気にせず食べてくれる子が多くて安心しました。豆腐をたくさん使用した擬製豆腐もふわふわでとてもおいしく仕上がりました。

ごはん　かつおのフライ　マロニー和え　みそ汁　牛乳

今日は秋が旬のかつおをカラッとフライにしました。タレもかけたので味もしっかりしていて、ご飯がよく進みました。お肉とまちがえている児童もいるほど、とても人気でした。お魚も好きだという児童が増えると、うれしいです。

黒砂糖パン　鶏肉とマカロニのグラタン　キャベツスープ　牛乳

濃厚なグラタンと、野菜たっぷりのあっさりとしたスープでした。どちらもパンに合う味付けで、いろいろな組み合わせで食べている子供たちの様子が見られました。どのクラスもお皿が空っぽになるのがとても早かったです！

チンジャオロース丼　練りごま和え　柿　牛乳

今日はお肉たっぷりのチンジャオロースがご飯にのった、どんぶりです。ご飯に合う味付けで、白いご飯がよく進んだようです。和え物のお野菜もたっぷりでしたが、練りごまのドレッシングがよく絡み、おいしく食べられたようです！

かきたまうどん　菊花団子　もやしの甘酢和え　牛乳

今日は菊の花に見立てた二色の肉団子を作りました。周りにもち米をつけて、黄色はカレー粉で色をつけました。調理室では、たくさんの肉団子を丸めて蒸し上げるのに大忙しでしたが、珍しい料理に子供たちの喜んでいる様子が見られました！

ごはん　いわしの磯辺揚げ　キャベツのさっぱり和え　船場汁　牛乳

今日の汁物にはサバが入っている珍しい汁を提供しました。船場汁は大阪の郷土料理です。給食ではサバをよく焼いて、臭みをなるべくなくしてから汁に入れています。そのおかげもあってか、サバのうまみを感じながら、おいしく食べてもらえたようです。

ツナマヨホットサンド　トマトシチュー　みかん　牛乳

今日のパンには、ツナマヨコーンの具材がたっぷり挟まっています。食べやすいこともあり、すぐにお皿からなくなっていました。シチューは、トマトをたっぷり使っているので、少し酸味がありますが、白いんげん豆の甘みがアクセントになっています。