令和8年7月の給食

・ひんぎゃの塩焼きそば
・チンゲン菜ととうふのスープ
・ブルーベリーケーキ
・牛乳
今日は東京都青ヶ島村で作られている｢ひんぎゃの塩｣を使って塩焼きそばを作りました。やさしい塩味なので、大盛の焼きそばがいくらでも食べられてしまいます。また、桜エビもちらして味のアクセントにしています。デザートのブルーベリーケーキは優しい甘さのケーキと少し酸味のあるブルーベリーがよく合っています。こちらのブルーベリーも東京都産です。特に高学年で人気があり、もっと食べたい！との声をたくさんもらいました。

【沖縄県郷土料理】
・じゅーしー
・ゴーヤチャンプルー
・もずくのみそ汁
・バレンシアオレンジ
・牛乳
今日は沖縄料理の献立でした。じゅーしーは豚肉をたくさん使った炊き込みご飯です。うまみたっぷりで子供たちにも人気がありました。ゴーヤチャンプルーはゴーヤが苦手という人も多かったですが、一口食べてみて「やっぱりおいしい！」と減らした分を戻している様子も見られました。苦みがわからないように工夫して調理しています。もずくも沖縄でたくさん採れる特産品です。沖縄の話をしながら給食を食べているクラスもありました！

【2年生とうもろこし皮むき】
・魚と卵のそぼろ丼
・蒸しとうもろこし
・わかめの味噌スープ
・牛乳
2年生が生活科の授業で全校分のとうもろこしをむきました。実際におしべから根っこまでの見本を子供たちに見せると、その大きさに驚いていました。実際にむいてみて、ひげの多さを感じたり、つぶがきれいに並んでいるのを観察したりしていました。今日のとうもろこしは東京都産で朝とれたものです。給食でも全学年に大人気でした。

葉っぱが大きいね。

【七夕献立】
・七夕寿司
・そうめんのすまし汁
・マジカルフルーツポンチ
・牛乳
今日は七夕に合わせて特別なメニューでした。七夕寿司はクラスの食缶を開けるときれいな天の川をイメージしたデザインになっています。星形のにんじんをたくさんちらして見た目も華やかに仕上げました。天の川や織り糸の見立てたそうめんのすまし汁にも星形のなるとを入れています。マジカルフルーツポンチの何がマジカルなのかというと、青色のゼリーをフルーツポンチに入れると、レモンの酸味で色が紫色に変わります。昨年度も実施しているので、1年生は特に良い反応を見せてくれました。教室で入れるサイダーにも子供たちは興奮していました。

天の川をイメージ！

・ご飯（コシヒカリ）
・イカのチリソース　
・モロヘイヤのスープ
・さくらんぼ
・牛乳
イカのチリソースは子供たちに人気の献立です。あるクラスでは、もっと大きい容器に入れてもっとたくさんください！との声をもらいました。ご飯が進む味付けです。スープには今が旬のモロヘイヤを使いました。ご家庭ではあまり食べない食材だと思うので、給食で食べる機会を作りたいと思っています。

【世界の料理　アメリカ】
・ビーンズピザドッグ
・サコタッシュ風サラダ
・ABCスープ
・牛乳
4日がアメリカの独立記念日ということでアメリカにまつわる料理を作りました。この日、アメリカでは家族や友人とBBQをしたりホットドックを食べたりするそうで、ホットドックの早食い競争も開催されています。給食では大豆をたくさん使ったミートソースをたっぷり使いました。サコタッシュとはトウモロコシとインゲン豆を使った料理で、給食では手に入れやすい枝豆を使いました。彩もきれいに仕上がりました。

・ごはん（コシヒカリ）
・魚のピリ辛焼き
・みそ汁
・河内晩柑
・牛乳
今日は和食の献立でした。お魚は鰆を使ったので、とても身が柔らかく食べやすかったです。ご飯と一緒によく食べていました。河内晩柑はご家庭ではあまりなじみのない果物かもしれませんが5年生くらいにもなると、どんな果物か覚えてくれているようです。食べ方にコツがいりますが、1年生も一所懸命皮をむいていました。

・冷やしタンタン麺
・ししゃもの磯部揚げ
・牛乳
冷やしタンタン麺は麺に野菜と肉みそ、ごまたっぷりの汁をかけます。よく混ぜて食べてもらいました。じめじめとした暑さが続いているので、冷やした麺はさっぱりと食べられるようで人気でした。ししゃもの磯部揚げは青海苔の入った衣をつけて油で揚げました。サクサクに揚がっているので、よく噛んで食べるよう放送で声をかけました。