令和8年5月の給食

【セレクト給食】
・高野豆腐のそぼろ丼
・ワンタンスープ
〇カルピスゼリー
〇グレープゼリー
・牛乳
今日は今年度初めてのセレクト給食でした。1年生は特にこの日を楽しみにしてくれていたようです。学校全体だと約7割の人がカルピス味を選びました。グレープゼリーはぶどうの缶詰を使い、果肉入りです。少し柔らかめの仕上がりになってしまいましたが、暑くなってきた季節にゼリーはぴったりでした。

・ご飯（コシヒカリ）
・アジのフライ　・小松菜の和え物
・ごまみそ汁
・牛乳
月曜日には小あじを使いましたが、今日は旬のアジをフライにしました。アジフライと言えばしっぽのついた開きを使ったものが一般的ですが、今回は切り身を揚げているのでふっくらとした身を楽しむことができます。低学年から高学年まで全学年に人気で、フライと一緒にご飯もよく食べていました。

【世界の料理：イギリス】
・黒砂糖パン
・シェパーズパイ
・スコッチブロス
・牛乳
今日はイギリス・スコットランドの料理を作りました。シェパーズパイはパイという名前がついていますが、マッシュポテトをのせます。トマト味のお肉とチーズも使って焼き上げるので、1年生から6年生まで大人気でした。スコッチブロスは押し麦を入れるのが特徴です。野菜たっぷりで優しい味わいです。

・カレーピラフ
・トマトシチュー
・メロン
・牛乳
今日は給食で今年初のメロンが登場しました！子供たちも給食では珍しいメロンに喜びの声がたくさん聞こえてきました。ピラフは食欲のそそるカレー味で暑くなってきた季節にぴったりです。何度もおかわりをしてくれる様子が各クラスで見られました。

・ジャージャー麺
・小魚の香り揚げ
・チンゲンサイと豆腐のスープ
・牛乳
今日の小魚は小あじを使いました。骨がありますが、揚げているのもありよく噛んで食べることができます。1年生は骨ごと「おいしい！」と食べられてしまう子もいれば、「骨は苦手、、、」と苦戦する子もいました。6年生のクラスではお魚が大人気だったので、今年の1年生も5年後にはおかわりするほど大好きになってくれることを願っています！

【1年生そらまめさやむき】
・ハヤシライス
・じゃがいものハニーサラダ
・ゆでそらまめ
・牛乳
今日は1年生がそらまめのさやむき活動を行いました。各班のそらまめの入った袋を開けた瞬間から、匂いをかいで「うわ〜！」と独特なにおいに驚いている様子がみられました。むき始めは苦戦していた子も、だんだんと慣れてきて小さなそら豆を大事そうにむいてくれました。実際の給食では青臭さに苦手を示す子も多かったですが、「1つは頑張って食べたよ！」と報告してくれました。

一生懸命むきました！こんなにたくさんあります！

・ご飯（コシヒカリ）
・サバの味噌煮　・もやしの甘辛和え
・けんちん汁
・牛乳
今日は一汁二菜の和食の献立の日でした。三吾小では白いご飯の和食の日が人気があります。サバはみそだれに漬けておいたものを焼き、さらにその上からタレをかけています。なのでご飯が進むお味です。サバのおかわりに何人も手を挙げているクラスがたくさんありました！

・ビーンズピザトースト
・ツナサラダ
・マカロニスープ
・牛乳
今日はトーストにたっぷりの具材とチーズがのったピザトーストです。パンも分厚いので食べ応えがあります。大豆を細かくしたものがたくさんのっているので栄養価も高いトーストです。1年生は口の周りを赤くしながら大きな口でかぶりついていました！

【19日は食育の日】
・味ぶかし
・大豆入り卵焼き
・みそ汁
・牛乳
今日は岩手県の郷土料理である味ぶかしを作りました。味ぶかしは端午の節句の日やお祝いの日によく食べられる、炊き込みご飯です。
東北地方では蒸すことを「ふかす」と言います。具材もたっぷり入っています。

・カレーうどん
・イカの天ぷら
・デコポン
・牛乳
やったー！カレーうどんだ！と喜びの声が聞こえてきました。給食のカレーはだし汁をたっぷり使っています。だんだんと暑くなってきましたが、カレーうどんのスパイシーさが食欲をそそりますね。国産の大きなイカを揚げた天ぷらは弾力があり、うまみたっぷりです。高学年に人気がありました。

・ご飯
・レバーのケチャップソース　・キャベツのごまず和え
・五目わかめスープ
・牛乳
今日は初めて給食にレバーを使いました。鉄分不足を補うのにうってつけの食材がレバーです。独特な風味があるので好き嫌いが分かれる食材ですが、おいしく食べてもらえるように油で揚げてケチャップソースと合わせました。ご飯にも合う味付けで、「レバーは苦手だけどこれはいける！」と言ってくれる子もいました。

・あんかけご飯
・チゲスープ
・芋ようかん
・牛乳
芋ようかんは蒸した芋をつぶして、三温糖と寒天水と合わせて流し固めました。初めて給食室で作るので、しっかり固まるか心配でしたがきれいに固まってホッとしました。芋ようかんはつるっとした仕上がりなので、少し暑くなってきた今日にもぴったりでした！

・ココアパン
・白身魚のトマトソースがけ
・和風ミネストローネ
・河内晩柑
・牛乳
お魚は下味に、ローズマリーやバジルなどのハーブを使い、香り良く焼いています。ソースはこれからさらに旬の時期を迎えるなすとピーマンを使いました。たっぷりのソースはフランス料理のラタトゥイユのようです。河内晩柑は見た目はすっぱそうですが甘みがあり、さっぱりと食べられます。

・ふきとわかめのごはん
・野菜のパリパリ和え
・みそ肉じゃが
・牛乳
今日は4月〜5月が旬のふきを使ったご飯を作りました。独特な苦みがありますが、下味をしっかりつけて小さく切り、人気のわかめご飯に混ぜることで少しハードルを下げて食べられるようにしています。肉じゃがはみそ味でコクのある仕上がりです。お肉もたっぷりで人気がありました。

・クリームソーススパゲッティ
・ひよこ豆入りサラダ
・沖縄ピーチパイン
・牛乳
たっぷりのクリームソースには今が旬のアスパラガスを使っています。緑色が鮮やかでとてもきれいです。果物は希少な沖縄県産のピーチパインという品種でした。少し色が白っぽいですが、甘みが強く繊維質が少ないのが特徴です。「ピーチパイン甘くておいしい！」と声をかけてくれる子がたくさんいました！

・ごはん　小魚の佃煮
・魚の西京味噌焼き
・おふのすまし汁
・甘夏
・牛乳
お魚は春が旬のさわらを使用しました。骨が少なく、身が柔らかいので低学年にも食べやすかったようです。フルーツは旬の甘夏です。独特な苦みに苦戦する1年生が多くいましたが、6年生にもなるときれいに食べていて5年間の成長を実感しました。

【端午の節句献立】
・中華ちまき
・野菜のごまみそ和え
・トックスープ
・牛乳
今日は5月5日の端午の節句に合わせて中華ちまきを作りました。竹の葉で一つ一つおこわを包んでいます。給食室は朝から大忙しでした。2年生以上の皆さんはもう慣れた手つきで竹の葉からご飯を取り出して食べていました。初めての1年生は中に何が入っているのか、食べる前からそわそわしていました。竹の葉の匂いに驚きつつも、初めてのちまきに挑戦する様子が見られました！

【八十八夜献立】
・おチャーハン
・春雨スープ
・抹茶のマーブルケーキ
・牛乳
今日は2日の八十八夜を意識して、お茶や抹茶を使った献立を取り入れました。おチャーハンはお茶の葉を煮出した水でお米を炊き、茶殻を具材に混ぜています。味わって食べると少しお茶の風味を感じることができます。そして抹茶のマーブルケーキは表面のマーブル模様がきれいに仕上がりました。緑色がとても鮮やかです。