令和2年9月の給食

切り干し大根ごはん　牛乳　鶏肉のごまだれ焼き　けんちん汁

肉・切り干し大根・にんじん・油揚げで作った具の煮汁と、だし汁で米を炊きました。そして、具と混ぜて作った切り干し大根は、だしの風味とあまみでおいしく食べられる料理です。和食献立を、味わっていました。

【Today's menu】
Dried radish rice,　Grilled chicken with sesame sauce, Kenchin-soup

Today’s rice was cooked with meat, dried daikon radish, carrots, fried tofu and soup stock. And, dried daikon radish made by mixing with ingredients is a delicious dish with a soup stock flavor and sweetness. The students tasted and ate the Japanese food.

おかかごはん　　　　牛乳　　　　　擬製豆腐　　　　石狩汁

石狩汁は、鮭の入った味噌汁のような料理です。角切りの鮭を一度ゆでてから、作りました。具だくさんの石狩汁でしたが、よく食べていました。

【Today's menu】
Okaka-rice, Japanese omelet, Ishikari-soup

Ishikari soup is a dish like miso soup with salmon. It is made after boiling the diced salmon once. Students ate a lot of Ishikari soup with lots of ingredients.

豆おこわ　　　牛乳　　　　ニギスの磯辺揚げ　　　みそ汁

ニギスの磯部揚げは、衣に青のりを入れて作りました。青のりの香りのよい料理です。

【Today's menu】
Chinese sticky rice, Deep fried fish,　Miso soup

Deep-fried nigis Isobe was made by cooting it in green laver. It’s a fragrant dish of green laver.

冷やしうどん　牛乳　いかとさつまいもの天ぷら　　柿

いかとさつまいも2種類のてんぷらを作りました。うどんにのせて食べてたり、別々に食べたり、自分の好みの食べ方をしていました。

【Today's menu】
Cold Udon,　　Tempura, persimmon

Today, we made two kinds of tempura, squid and sweet potato. Students ate it on udon noodles, ate it separately from udon noodles, and ate it as they liked.

中華丼　　牛乳　　　バンサンスー　　冷凍みかん

バBansansu is a salad of chopped vegetables and vermicelli. The students ate all the bansansu with the dressing handmade in the school kitchen,Bansansu is a salad of chopped vegetables and vermicelli. The students ate all the bansansu with the dressing handmade in the school kitchen,Bansansu is a salad of chopped vegetables and vermicelli. The students ate all the bansansu with the dressing handmade in the school kitchen,Bansansu is a salad of chopped vegetables and vermicelli. The students ate all the bansansu with the dressing handmade in the school kitchen,Bansansu is a salad of chopped vegetables and vermicelli. The students ate all the bansansu with the dressing handmade in the school kitchen,Bansansu is a salad of chopped vegetables and vermicelli. The students ate all the bansansu with the dressing handmade in the school kitchen,ンサンスーは、千切り野菜とはるさめのサラダです。給食室手作りドレッシングで、バンサンスーを残さずに食べていました。

【Today's menu】
Ankake don, Vermicelli salad,　 Frozen mandarin oranges

Bansansu is a salad of chopped vegetables and vermicelli. The students ate all the bansansu with the dressing handmade in the school kitchen,

ねぎ塩豚丼　　　牛乳　　　　豆腐スープ　　　梨

旬の梨は、毎年とても人気があります。みずみずしい梨を味わって食べていました。

【Today's menu】
Buta-don, Tofu soup, Japanese pear

Seasonal pears are very popular every year. The students tasted and ate the fresh pears.

ごはん　　　牛乳　　　さばのぴりからやき　　　おひたし　　　みそしる

8月は、鯖のごまみそかけでした。今月は、焼いたさばにピリ辛のソースをかけました。三温糖・しょうゆ・みりん・豆板醤を加熱し、片栗粉でとろみをつけ、ごまも混ぜて魚にかけました。おかず2品を、白いごはんとともに味わって食べていました。

【Today's menu】
Rice,　Grilled mackerel, Boiled vegetable with japanese sauce, Miso soup

During the school lunch in August, mackerel sesame miso sauce was served. This month, I sprinkled a spicy sauce on top of the roasted mackerel. The sauce was made by heating sanon tou, soy sauce, mirin, and doubanjang, and thickening it with potato starch. The students tasted and ate two side dishes with rice.

いかのあんかけやきそば　　　牛乳　　　　　三色ビーンズ　　　　プラム

大豆、黒大豆、青大豆を油で揚げて、塩でからめた三色ビーンズも、はしで上手につまんで食べてほしいと伝えました。

【Today's menu】
Yakisoba,　Deep fried soybeans,　Plum

Today’s school lunch is three-color beans made with fried soybeans, black soybeans, and green soybeans and mixed with salt. I told the students that I wanted the beans to be picked up with chopsticks and eaten.

ココアパン　　　牛乳　　　　　魚のハーブパン粉焼き　　　米粉シチュー

今Today’s stew is thickened with rice flour. White roux is not used in the stew, but it tastes the same as a regular stew because it has melted butter in the finish. Although it is a hot season, the students ate a lot of the stew.日のシチューは、米粉でとろみをつけました。ホワイトルーを使っていないシチューですが、溶かしバターを最後に入れているため、普段のシチューと同じような味です。暑い季節ですが、米粉シチューもよく食べていました。

【Today's menu】
Cocoa bread, grilled fish, Stew

Today’s stew is thickened with rice flour. White roux is not used in the stew, but it tastes the same as a regular stew because it has melted butter in the finish. Although it is a hot season, the students ate a lot of the stew.

ガルバンゾーカレーライス　　　　　　　牛乳　　　　　　　　海藻サラダ

今日は、ひよこまめ(ガルバンゾ）を使ったカレーです。カレーは、現在も給食で人気のあるメニューの1つです。

【Today's menu】
Curry and rice, Salad

Today’s school lunch is curry using chickpeas (garbanzo). Curry is still one of the popular menu items for school lunches.

ごはん　　　　　　　　牛乳　　　　　　　酢豚　　　　　　　中華風スープ

酢豚には、揚げた芋と肉、ピーマンや玉ねぎを入れました。ケチャップ風味の甘い味付けで、ごはんが進んだようでした。

【Today's menu】
Rice,　Sweet and sour pork, Soup

Sweet and sour pork contains fried potatoes, meat, green peppers and onions. The students ate a lot of sweet and sour pork with ketchup flavor and rice.

Preparing now

冷やしラーメン　牛乳　ガーリックじゃがバター　冷凍みかん

普段は、ラーメンの具の野菜を教室でそれぞれ盛り付けますが、教室での配膳時間を短縮させるために、今日はつゆに野菜を入れました。久しぶりの冷やした麺料理は、おいしかったようで、よく食べていました。

【Today's menu】
Ramen, Steamed potatoes with garlic, Frozen mandarin oranges

Usually, students serve vegetables as ramen ingredients in their classroom. However, in order to shorten the serving time in the classroom, I put vegetables in the soup today. The chilled noodle dish seemed to be enjoyed after not having it for a long time, and the students ate a lot.

あんかけごはん　牛乳　こんにゃくのぴりり煮　梨(豊水)

あんかけごはんには、いか、肉のほかに、こんにゃくときのこ、5種類の野菜がはいっています。具だくさんのあんがかかった、あんかけごはんも、残さずに食べていました。

【Today's menu】
Ankake-rice,　　Japanese stew, Japanese pear

Ankake rice contains squid, meat, konjac and 5 kinds of vegetables. The students ate all the ankake rice with a lot of ingredients.

きつねごはん　 　牛乳　 　 焼きシシャモ 　 　田舎汁

きつねごはんには、甘辛く煮た油揚げが入っています。だし汁と調味料で炊いたごはんで作ったきつねごはんは、味がしっかりとしており暑い中でもおいしく食べられる主食の1つです。ごはん粒も残さず食べてほしいことを伝えました。

【Today's menu】

Today’s fox rice contains a sweet and spicy fried tofu. Fox rice is made from rice cooked with soup stock and seasonings, it has a strong taste and is one of the staple foods that can be eaten easily even in the hot weather. I told students that I wanted them to eat all the rice grains.

きなこ揚げパン　牛乳　ポテトの重ね焼き　野菜スープ

今年初めての揚げパンです。1年生は、初めての揚げパンでした。給食室は、冷房機器がなく、毎日30度を超えています。さらに、火をつかって大量調理を行うため、大変な暑さです。暑い中、パンを丁寧に揚げて作った揚げパンはおいしかったようでした。

【Today's menu】
Fried　bread,　　Baked　potatoes, Soup

Today’s lunch is the first fried bread this year. For the first graders, it was the first fried bread to eat at school lunch. There is no air conditioning equipment in the school kitchen, and it exceeds 30 degrees every day. In addition, it uses a large amount of heat to cook, so it is extremely hot. The fried bread was made by carefully frying the bread in the heat, it seemed to be delicious.

ジャンバラヤ　　牛乳　　コーンサラダ　　パインケーキ

アメリカ南部のミシシッピー川流域の郷土料理をケイジャン料理と言います。その中の代表料理のジャンバラヤは、鶏肉、ソーセージ、セロリ、タマネギ、ピーマンなどの具を入れ、辛味の効いた、トマト味で仕上げた炊き込みご飯で、スペイン料理のパエリアが起源とされるようです。給食では、辛みを弱くしたため、1年生も食べやすかったようです。

【Today's menu】
Jambalaya,　　Salad,　　Pine apple cake

The local food of the Mississippi River basin in the southern United State is called Cajun food. Jambalaya, one of the typical dishes, is cooked rice in which ingredients such as chicken, sausage, celery, onions and bell peppers are added and finished with a spicy tomato flavor. It seems that it originated from Spanish paella. At school, the spiciness was weakened, so it seemed easy for the first graders to eat.

わかめごはん　　牛乳　　　和風厚焼き玉子　　　豚汁

今日は、和食です。ごはんを左、豚汁を右側に置くことを確認のため伝えました。

【Today's menu】
Wakae rice, 　Japanese omlets, Tonjiru

Today’s lunch is Japanese food. I told students to put the rice on the left side of the tray and the pork soup on the right side.

坦々チャーハン　牛乳　野菜チップス　　五目スープ

坦々チャーハンは、肉みそをのせて食べる料理です。甘辛い肉みそがおいしかったようです。野菜チップスは毎年大変人気のある料理です。さつまいも、ごぼう、かぼちゃ、れんこんをそれぞれ油で揚げました。

【Today's menu】
Tantan　fried rice,　　Fried 　Vegetables, Soup

Tantan fried rice is a dish in which fried rice is topped with miso-flavored meat. It seems that the sweet and spicy miso-flavored meat was delicious. Vegetable chips are a very popular dish every year. They were made from sweet potato, burdock root, pumpkin and lotus root fried in oil.

ビーンズピザトースト　牛乳　ABCスープ　冷凍りんご

It’s hot, so it’s easy to lose your appetite every day. So, today’s menu is simple and easy for students to eat. Today’s fruit is an apple. The students ate all the fruit that was perfect for the hot season.毎日暑く、食欲が落ちやすい季節なので、今日は食べやすいシンプルなメニューにしました。果物は、冷凍りんごです。暑い季節にぴったりのフルーツを、残さずに食べていました。

【Today's menu】
Pizza toast,　　　ABC　soup, Frozen apples

It’s hot, so it’s easy to lose your appetite every day. So, today’s menu is simple and easy for students to eat. Today’s fruit is an apple. The students ate all the fruit that was perfect for the hot season.