令和8年6月の給食

・パエリア
・キャベツスープ
・ポパイ蒸しパン
・牛乳
今日はどの料理も人気がありました。初登場のポパイ蒸しパンは、「ポパイって何！？｣｢この緑色は何！？」と興味深々でした。ほうれん草が入っていますが、チョコチップも使っているのでどの学年にも大人気だったようです。おかわりに並んでくれる子がたくさんいました。

・冷やしきつねうどん
・じゃがいものみそだれ
・メロン
・牛乳
大きなお揚げがのった、冷たいきつねうどんです。お揚げも給食室で丁寧に煮ているので味が染み込んでいてとてもおいしく仕上がりました。今回はだしの味を味わってみようと給食の放送で伝えました。5つある味覚の一つ、うまみを感じられるようになってほしいと願っています。

・ご飯（コシヒカリ）
・魚のピリ辛みそ漬け焼き　　・カリカリ油揚げの和風サラダ
・きのこのかきたま汁
・牛乳
本日はPTA給食試食会で、保護の方にも給食を召し上がっていただきました。三吾の子供たちは白いご飯と、ご飯によく合うお魚のおかずが人気があるので、今回は和食を選ばせていただきました。だしを丁寧にとって減塩に努めていることや、給食室での工夫などをお伝えさせていただきました。試食会でも質問がありましたが、給食のお魚の骨はあるものもありますが、ない物もあります。低学年の切り身は小さいので骨がある確率は少ないですが、魚の種類にもよるので、魚には骨があることを伝えながら給食指導しています。

・夏越丼
・すまし汁
・パイナップル
・牛乳
夏越丼（なごしどん）とは6月30日に行われる神事、夏越の祓にまつわる行事食です。ご飯は五穀米などの雑穀を使い、その上に旬の食材を使い丸をイメージすることが夏越ご飯と呼ばれています。今回は夏野菜を使ったかき揚げを丸く形を作っています。ゴーヤや枝豆、かぼちゃなど夏野菜をたくさん使いました。イカが入っているのでかみ応えもあります。少しボリューム満点過ぎたでしょうか？

・シーフードピラフ
・じゃがいものチーズ焼き
・トマトスープ
・牛乳
今日はエビとイカとツナをたっぷり使ったピラフでした。うまみたっぷりな味付けで、ご飯が良く進んでいました。じゃがいものチーズ焼きには東京都産のズッキーニを使いました。ズッキーニを知らない児童もいましたが、給食で初めての味も知ってもらえたらうれしいです。

・ご飯（コシヒカリ）
・五目卵焼き　・野菜炒め
・ごまみそ汁
・牛乳
卵焼きは具だくさんで、食べ応えがあります。野菜炒めとともにご飯に合う味付けです。そのおかげか、白いご飯を皆さんよく食べていました。三吾の子供たちは、和食好きもたくさんいます。

・なすのミートソーススパゲッティ
・まめサラダ
・さくらんぼ
・牛乳
旬のナスをたっぷり使ったスパゲッティです。夏のナスは秋のナスよりも皮が硬めで食感を楽しむことができます。なので煮込んでもナスの食感が残ったままです。苦手だという人も多いですがスパゲッティだとおいしく食べられますね。果物は山形県産の佐藤錦でした。

・あじのかば焼き丼
・キャベツのみそ汁
・すいか
・牛乳
今が旬のあじを油で揚げてからタレに絡め、さらに各教室でご飯にのせてから上からタレをかけます。このタレが大人気で、今日はご飯の進みがとてもよかったです。今年度給食で初めてのスイカでした。食べられるところぎりぎりまでおいしく食べてくれる人がたくさんいました！

【世界の料理：オランダ】
・ミルクパン
・ボイルウインナー　・スタンポット
・エルテンスープ
・牛乳
今朝、日本対オランダのワールドカップ試合がありましたね。対戦国のオランダについて知るために今日はオランダ料理を再現してみました。スタンポットはソーセージなどと一緒に食べることが多く、ケールやなどを混ぜ込んだポテトサラダのようなものです。給食ではほうれん草とにんじんを混ぜ込みました。エルテンスープはエンドウ豆を使った濃厚なスープですが、日本でも再現しやすいグリンピースを使って、児童の皆さんでも食べやすい様な濃度に調整しています。

・冷やしラーメン
・ポテトの香味和え
・水無月
・牛乳
今年度初の冷やし麺を児童の皆さんも楽しみに待ってくれていたようです。今日のデザートは和菓子の水無月でした。6月30日の夏越の祓という行事で京都でよく食べられているものです。ういろうとあずきで作られています。和菓子になじみのない子も多いですが、「食べてみたらおいしかった！」との声をたくさんもらえました！

【入梅献立】
・ごはん（コシヒカリ）
・イワシのカレーから揚げ　・梅ドレッシング和え
・けんちん汁
・牛乳
今日は入梅に合わせた献立でした。旬のいわしはカレー味のから揚げにすることで食べやすく、骨も気になりません。ドレッシングには梅を使い、梅雨のじめじめに負けないさっぱりとした味付けにしました。

【歯と口の健康週間（5）】
・二色ガーリックフランス
・ひじきサラダ
・ポークビーンズ
・牛乳
今日で5日間の歯と口の健康週間の最終日です。二色ガーリックフランスはパセリの緑色と、パプリカパウダーの赤色がきれいなガーリックトーストです。子供たちにも大人気のパンですが、少し長めに焼くことでサクサク感がアップして噛み応えが増します。サラダに入っているひじきやポークビーンズに入っている大豆も歯を強くする栄養素が豊富です。

【歯と口の健康週間（4）】
・ビビンバ
・中華風スープ
・メロン
・牛乳
今日はビビンバに切り干し大根を使って噛み応えをアップさせています。たっぷりのシャキシャキの野菜と切り干し大根、肉みそをご飯の上にのせて食べます。1年生にはビビンバを知らない子もいましたが、おいしく食べている様子が見られました。

【歯と口の健康週間（3）】
・こぎつねずし
・イカの生姜焼き
・みそ汁
・牛乳
今日のかみかみ食材はイカです。イカは噛むとうまみ成分もでてきておいしく味わうことができます。低学年には苦手だという子も多いですが、高学年には人気献立です。錦糸卵を散らした、子ぎつね寿司には甘辛く煮た油揚げをたくさん混ぜています。暑くなってきた季節ですが、酢飯だと少し食べやすいでしょうか？

【歯と口の健康週間（2）】
・四川風焼きそば
・ししゃものごま焼き
・河内晩柑
・牛乳
今日はししゃもにごまをまぶして焼き上げました。ししゃももごまもカルシウムが豊富です。そしてごまが付くことで噛み応えがUPし、よく噛むことにつながります。給食で使うシシャモは卵がたっぷり詰まっていてとてもおいしいです。1年生も一生懸命噛んで食べていました！

【歯と口の健康週間（1）】
・ホイコーロー丼
・小魚とお豆のカリカリ
・チンゲンサイと豆腐のスープ
・牛乳
今日から歯と口の健康週間が始まりました。歯の健康は食事をおいしく食べるためにとても大切です。今日から一週間は噛み応えのある食材を提供していきます。初日の今日はカリカリに揚げた大豆と小魚でした。小魚は歯を作るために必要なカルシウムが豊富です。ご家庭ではなかなか食べる機会が少ない小魚だと思うので、給食で少しでも慣れ親しんでほしいと思います。

・トマトライスのクリームソースがけ
・カレードレッシングサラダ
・スナックパイン
・牛乳
今日は台風の影響もあり、お休みの児童も多かったですが、登校した児童の皆さんで楽しく給食を食べている様子が見られました。さっぱりしたトマトライスに濃厚なクリームソースがたっぷりかかります。果物のパイナップルは沖縄産のとっても甘いスナックパインでした。いつもは皮をむいて提供していますが、実際にちぎって食べてもらえるように皮つきで提供しました。

・ごはん（コシヒカリ）
・魚のレモンじょうゆ焼き　・わかめの和え物
・豚汁
・牛乳
今日は一汁二菜の和食献立でした。鮭には暑くなってきた季節でもさっぱりと食べられるようにレモンを使ったソースをかけました。レモンのさわやかな香りでごはんも進みますね。和え物には児童に人気の胡麻ドレッシングを合わせました。こってりめの味付けなので、いつもより野菜をよく食べていたような印象です。

・きなこ揚げパン
・ちりめんじゃこのサラダ
・ポトフ
・牛乳
今日から6月が始まりました。暑さや湿度もあって体が重たく感じやすくなる季節ですが、月曜日に揚げパンを食べて1週間頑張ってほしい！との思いでみんな大好きな揚げパンを提供しました。初めて小学校の揚げパンを食べる1年生からも、「おいしい！｣の声をたくさん聞くことができました。きなこを落とさないように頑張って食べる姿がみられました！