今日の献立

大豆は、発酵させ、みそになることによって本来以上に栄養が増え、私たちの健康に役立ってくれます。
みそは、平安時代までは大変貴重なもので、おかずや薬として食べられていました。
鎌倉時代になると「ごはん＋みそしる＋おかず」という食事スタイルになり、江戸時代には、たくさん生産され食べられるようになりました。
よくかんで残さず食べましょう。