今日の献立

今日の魚は「メルルーサ」といいます。
メルルーサは北アメリカやカリフォルニアの沖合に生息している魚です。
ヨーロッパでは昔から食べられてきました。
日本では戦後になってから切り身で売られる他、すり身として練り製品の原材料として利用されています。
メルルーサにも、いろいろな栄養が含まれています。
よくかんで食べましょう。