今日の献立

「がんも」とは、豆腐をつぶして、人参などの野菜を混ぜて油で揚げた料理です。
もともとは、精進料理で肉の代用品として作られていました。
雁の肉に似せたことから「がんもどき」と言われています。
よくかんで残さずに食べましょう。