2月の行事食

２月４日「セルフ恵方巻き・福豆・鰯のつみれ汁・牛乳」
３日は節分でした。節分とは、季節の始まりの前日ことで、「季節を分ける」ことも意味しています。実は、春夏秋冬が始まる前の日が節分で年に４回あるのです。
季節の変わり目には邪気（鬼）が生じると考えられており、その鬼を追い払う儀式として始められたそうです。豆で邪気を追い払い、鰯は邪気が家に入ることを防ぐとされています。
最近では、歳徳神のいる方角（恵方）を向いて恵方巻きを食べ、無病息災や商売繁盛の運をいただくともいわれています。（諸説あるようです）
立春を過ぎ、暦の上では春が訪れました。皆様のご健康とご活躍をお祈り申し上げます。